月: 2016年12月

“完熟いちご菓子研究所”のスタートとなった2016年度。

ブランドの立ち上げに「いちご菓子」の企画から販売まで、目まぐるしく、しかし新しい発見や喜び、やりがい等この上なく充実した1年でした。

これもひとえにお客様をはじめ、この研究所にご協力頂いた多くの方々のおかげと、感謝の気持ちでいっぱいです。

来年度も皆様にお楽しみ頂ける“いちご菓子”をお届けできるよう、スタッフ一同精一杯頑張る所存でございますので、どうぞよろしくお願い致します。

バイオマスボイラーと研究所の仕組みです。

美味しい“完熟いちご菓子”を生み出す事はもちろんのこと、地元の環境に感謝し、資源を無駄なくそして地域に還元していける施設でありたいですね。

バイオマスペレットボイラーで使用している、地元の間伐材を活用した木質バイオマスペレットです。木の香りって癒されますね♪

お菓子作りに欠かすことのできない火力エネルギー。

研究所の裏手には、地域と環境に配慮した木質バイオマスペレットボイラーを設置しています。

「さがほのか」も2番花が続々と出始めました。

この2番花の果実が一番甘くジューシーなのです♪

葉も分厚くピンピンしてます！

元気な証拠♡

真っ赤に熟したいちご。つまみ食いしたくなる衝動を抑えながらの収穫です💦

「紅ほっぺ」はほとんどの苗が二番花となりました。

茎が太いため、上に向かって元気よく伸びています！

本日は、昨日に引き続き晴天☼

しかも、先週と比べると一段と暖かです♪

そんな日は、ミツバチ達もいつもより活発に飛び回っているような気がします！

今期、初めてここ八鹿の山々に雪が積もりました。

肌を刺すように寒いけれど、雪化粧した姿は綺麗ですね♪