心なしか、通勤時にすれちがう自動車が
少なくなったように感じます。
本来なら4月21日から札幌で催事出店の予定でしたが
コロナウィルスの影響で中止になってしまい
とても残念に思っています。
一日も早く終息することを心より願うばかりです。
不要不急の外出が自粛されていますが
こんな時こそ安心安全なお取り寄せで楽しみましょう。
いちごハウスではまだまだ沢山の完熟いちごが収穫できています。
今日は完熟いちごジェラートに使用するコンフィチュール作り！
朝摘みしたフレッシュな完熟いちご。
大きな苺も小さな苺も大切に使用します。
一つ一つヘタをとりさらに細かくカット。
あくを取り除きながら丁寧に煮詰めていきます。
完熟いちごの美味しさが詰まった コンフィチュールの出来上がり！
暑中お見舞い申し上げます。
今日から8月。
毎日暑い日が続いておりますがお変わりございませんか？
くれぐれもご自愛くださいませ。
暑い夏にはやっぱり冷たいものが欲しい！
そう、そんな時には完熟いちごジェラート！
ほてった身体にスーッと滲み渡る
冷たいジェラートはまた格別の美味しさです。
いちご本来の自然な味わいの完熟いちごジェラートで
安らぎのひと時をお過ごしください。
【完熟いちごジェラート「ストロベリーチーズケーキ」】
完熟いちごの果実味を引き立てるミルクタイプのジェラートに
ダイスカットした特製ベークドチーズケーキと
完熟いちごのコンフィチュールを加えました。
一度に3つの美味しさをお楽しみいただけます。
全国の商工会員様のための月刊誌に
「名品物語」のコーナーでご紹介いただきました。
夏に人気の完熟いちごジェラート。
3種類あり、それそれのいちご感をお楽しみいただけます。
その中のひとつ「もちストロベリー」は
ミルクベースに甘酸っぱい完熟いちごのコンフィチュールを加えた
自然な優しい味わいのジェラートに
ぷるんとした食感の特製いちごもちをトッピングした
贅沢で手の込んだ「和スイーツ」です。
ジェラートがとけてしまわない間に半解凍状態となり、ぷるんとのど越しの良い食感を作り出すために何度も試作を繰り返しました。
おもちの中には、このためだけにあん職人が炊き上げたいちごの風味が香る特製のいちごあんと、ジューシーで甘酸っぱいいちごの美味しさをそのまま閉じ込めたコンフィチュールが入っています。
毎日ジメジメとした蒸し暑い日が続いておりますが
こんな季節にはひんやり冷たいスイーツ
「完熟いちごジェラート」で気分も晴れやかに！
いちご本来の果実味と優しいミルクの味わいが
体中にしみわたっていきます。(ღ*ˇᴗˇ*)。♡
完熟いちごジェラート「プレミアムストロベリー」は沢山のいちごを使用しています。
まずはてんこ盛りのいちごをジュースに！
だからまるでいちごそのものを食べているような味わいになるのです。
さらに、いちごの美味しさそのままのコンフィチュールをたっぷりと練りこみます。いちご感が倍増！
仕上げはパティシェ特製「完熟いちごのコンポート」を一粒づつ丁寧に飾っていきます。
内容量の約半分が完熟いちごのジェラート「プレミアムストロベリー」の完成です！
6月は衣替えの季節。
完熟いちご菓子研究所のＷＥＢサイトも
完熟いちごジェラートのページが衣替え！
写真も新しく、すっきりと見やすくなりました。
完熟いちごジェラートは
いちごを栽培しているからこその
贅沢ないちご使いでいちご感に溢れた
この夏イチオシの完熟いちごスイーツです。
昨日は地区のクリーン作戦がありました。
久しぶりに地区の行事に参加したのですが
普段皆さんと話をする機会も少ないので
良い交流の場となりました。
良い汗かきました٩(*´꒳`*)۶°˖✧
さて、今年の父の日には「完熟いちごジェラート」はいかがでしょうか？
完熟いちごを贅沢に使用した自然な美味しさは
スイーツ好きのお父さんにピッタリです。
完熟いちごが奏でるフレッシュな苺の美味しさ！
完熟いちご100％のフレッシュなジュースは
いちごの香り、甘みと酸味、いちご本来の
美味しさがそのまま閉じ込められています。
苺のコンポートは形を崩さず焦がさないよう
丁寧に煮詰めます。
苺のコンフィチュールは混ざり過ぎて形が
なくならないよう手間ひまかけて優しく
仕上げます。
今年新発売した完熟いちごジェラートの「もちストロベリー」。
トッピングしてる「いちごもち」には色々なこだわりが詰まっています。まずいちごの香りがふわっと広がるあん職人特製のいちごあん。いちごの美味しさをそのまま閉じ込めたいちごのコンフィチュール。そしてのど越しよくプルンとした食感の半解凍で食べても美味しいお餅。優しい味わいのストロベリージェラートとの相性は抜群です。それもそのはず、それに合うように作ったのですから(^o^)v
http://www.kanjyukuichigo.com/SHOP/freepage.php?id=5
でもある日ふと思ったのです。この「いちごもち」だけでも充分いけるかも・・・
