先日は義弟が大阪マラソンに参加するというので
妹と応援にいってきました。
32000人のランナーがそれぞれの想いを抱いて駆け抜けていく
その姿を見ているだけで感動してしまいます。
また、心斎橋、玉出、ゴールと場所を移動していったのですが、スマフォでその地点の通過時間や動画まで見ることが出来ました。文明の利器にも感動です。
妹へのお土産はいつも完熟いちご菓子研究所のお菓子にしています。
今回は「完熟いちごロール」を持っていきました。
「ピンクで苺の焼き印も可愛い！生地もふわふわ！！」
「この苺の生クリームがおいしいなぁ」と
とても喜んでくれました。
「完熟いちごロール」は
いちご風味のふんわりスポンジで
いちごのコンフィチュールを加えた純生クリームと
果実味にあふれた甘酸っぱいいちごのソースを巻き上げた
まさに苺づくしのロールケーキです。
ギフトや手土産におすすめの一品です。
空気もひんやりとし、ここ八鹿にも冬が着々と近づいてきています。
そんな中、いちごハウスを訪れるのが日ごとに楽しみに！
いちごが着々と色づく姿は、目にも鮮やかで、見るとこちらも元気になるような気がします♪
今年のいちごのお味は、栽培員さんによると、
「前期より甘く美味しいですよ！」とのこと！
そして一部の畝にワラを敷いてみたりして、成長を促せるか実験中でもあり、
全体を見渡すと、確かにその畝の苺は大きく、赤くなっている
比率が高い気がします！ヾ(o´∀｀o)ﾉスゴイ♪
最近は曇り空、雨が多く、日照時間が心配な所もありますが、
今日は快晴！存分に日光を浴びて、美味しく成長してくれることを
願っています！
11月20日、昨日より完熟いちご菓子研究所でも
クリスマスケーキの予約受付を開始いたしました。
今年のテーマはズバリ「ゴージャス」！
宝石のように輝く真紅の完熟いちごのグラサージュ
初摘みの完熟いちごを使用した優しい味わいの苺ムース
爽やかで香りのよりシャンパンのムース
３種のベリーのコンフィチュールなど、贅沢づくしの7層仕立て。
特にオトナの女性に味わっていただきたいエレガント仕様に仕上げています。
これまでの経験から、初摘みいちごは
瑞々しく優しい風味がするのは言うまでもなく
冬本番を迎える前のこの時期はまだ酸味が少なく
甘み成分を感じやすいというのが特徴です。
パティシエはこの初摘みいちごの特徴を最大限に活かせる
クリスマスケーキを作りたいと試作を繰り返しました。
そしてついに、繊細で香りの良いのシャンパンと組み合わせることで
最も互いの味と香りのバランスを引き立てあい
初摘みの完熟いちごを最高の形で味わっていただけるケーキ
「宝石シャンパーニュ」を完成させてたのです。
まさにこの時期の初摘みいちごだからこそ実現することができた
正真正銘「今しか味わえない」クリスマスケーキヌーボーです。
「早期割引特典」
12月5日までにご予約いただきますと
通常3,300円(税込）のところ
特別価格2,980円(税込)でご購入いただけます。
100個のみの限定販売です。
この機会を是非お見逃しなく！！
ハウスのドアを開けた瞬間
「赤くなっていますよ！」といちご栽培担当のKさんの声が。
「ホントですか？」と急いで駆け寄ると╭(๑•̀ㅂ•́)و
ありました！！赤くなった美味しそうな苺ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
見わたすとあちらこちらに、もうすぐ赤くなりそうな苺が沢山ありました。
昨年は虫に悩まされましたが今年は今のところ大丈夫のようです。
このまま赤くて大粒で美味しい苺が沢山収穫できますように・・・
本格的に収穫ができるのは12月初旬になりそうです。
11月も半ばとなりすっかり肌寒くなってきましたね。
先日は兵庫県の最高峰「氷ノ山」でも初冠雪が観測されました。
但馬に冬が到来するのも間近のようです。
とはいっても、今はまだ紅葉が見ごろ。
天滝、養父神社、阿瀬渓谷など沢山の名所がございます。
機会がございましたら、ドライブがてらに
但馬の自然を楽しまれてはいかがでしょうか。
近鉄百貨店奈良店様、新潟伊勢丹様の催事が終わり
11月23日、24日は名古屋 オンワード樫山名古屋支店様での催事に
出店させていただきます。 「完熟いちごパンケーキ」「完熟いちごミルクプリン」
「完熟いちごロール」を販売いたします。 「完熟いちごロール」は通常サイズより少し小さくして
お求め安くなっていますよ。
お洋服等お買い物の後には甘いスイーツで一休みｄ(*´∀｀*)ｂ
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
そろそろ街角ではクリスマスイルミネーションが輝く頃でしょうか・・・
完熟いちご菓子研究所でもクリスマスに備え
約3ヶ月、パテシェが試作を繰り返し作り上げた
とっておきのクリスマスケーキをご用意いたしました。
今回は大人の女性をイメージして
完熟いちごとシャンパンを組み合わせた
リッチな味わいに仕上げています。
一年に一度、この季節だけ味わうことの出来る一番花の完熟いちごと
フルーティーなシャンパンが絶妙です。(๑>◡<๑)
ジュエルレッドに美しく輝くまるで宝石のような
「宝石シャンパーニュ」！☆.。.:*・゜
11月20日よりご予約受付を開始いたします。
今しばらくお待ちくださいませ。
10月31日から始まった近鉄百貨店奈良店の催事も早いもので終日となりました。お味見いただいたお客様からの「苺の味がすごい！」「う～ん美味しい！」などお褒めの言葉と笑顔に元気をいただきました。「この前苺ロールを買って食べたら、優しい味わいですごく美味しかったです。娘もとても喜んでくれました。今度はパンケーキとジェラートをいただきますね」と再びお運びいただいたお客様もいらっしゃいました。うれしい限りです。本日最終日、頑張るぞΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
只今、近鉄百貨店奈良店6階フロアで行われている「パン＆スイーツフェア」に出店しています。試食もご用意しております。いちご感いっぱいの美味しさを是非お味見してください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
