月: 2017年1月

今日は本格的に雪が降りました。

明日の朝、積もってるかな～

大きさを揃えたいちごは、丁寧に洗浄、ヘタをカットし

コンポート作りへと工程を進めてゆきます。

 

今日から本格的な寒さですね。

収穫したいちごは用途によって大きさを揃えるため選別していきます。

今日は思いのほか太陽も出てくれて暖かな１日でした！

順調に真っ赤に熟してくれますように！

今週一週間は、毎日曇り時々雪の予報だそう。

日が落ちる前に束の間、晴れ間が見えました。

いちごが真っ赤に熟してくれるか、心配の一週間です💦

昨年は日照時間が少なかったため、全国的にいちごが高騰しているみたいですね。私たちのハウスも日照時間や温度等工夫してすくすく育ってくれるよう、試行錯誤しながら頑張っています！

ここ八鹿では昔はお正月には雪がどっさり積もっていた記憶があります。

今年は暖かいのでとても快適♪　ですが、少し寂しいですね…

新鮮な朝摘み苺を新商品のためのコンポートに。

一晩かけてじっくりと味を整えます。

二番花も最盛期を迎えようとしています。

今年も無事に育ってくれますように！

あけましておめでとうございます。

今年も引き続き、皆様のご期待に添うべく、いちご栽培いちご菓子作りに励んで参りますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

そして皆様にとって新年が素晴らしい一年となりますようお祈り申し上げます。