太田垣文子 – ページ 29 – 完熟いちご菓子研究所ブログ

完熟

ジュエリーレッド色のいちごのピューレ。

この鮮やかな色は完熟したいちごでしか出せないそうです！

ただ今3番花のいちごの実。

日差しの差す自慢も長くなり、真っ赤に熟してくれています！

ハウスの外で見つけました！

幸せのてんとう虫♡

「完熟いちごジェラート」が今年も販売スタートとなりました！

日差しに暑さを感じ始めたこの季節にもぜひ味わって頂きたい、スッキリとした後味のいちごのジューシーさ溢れるジェラートです♪

お菓子の神様「田道間守命（たじまもりのみこと）」を祀る神社の総本社である「中嶋神社」が豊岡市にあります。そして、毎年4月第3日曜日に中嶋神社で行われる“菓子祭例大祭”の前日に開催する“菓子祭前日祭”。明日、15日に豊岡駅前の大開通で県内外のお菓子屋さんが集い、大規模なイベントとして催されます。

ここに、菓心谷常のブースにて「完熟いちご菓子研究所」の「完熟いちごパンケーキ」も揃って販売致します！

春一番に摘んだ苺を使用したジューシーでふわふわのパンケーキをぜひ、この機会にご賞味下さい！

桜の見頃がピークを迎えてます！

気持ち良く晴れた青い空に映える繊細なピンク色が目に沁みます…

完熟した新鮮な朝摘みいちごでソースを作ります。完熟しているからこそいちご本来の美味しそうな自然の色合いに♥

いちごの甘い香りが工房中に広がります。

ハウス横のオープンスペースでは、少しずつですがガーデニング計画が進行中です！

現在は、アネモネが可憐な花をつけています♪

お天気は残念ながら曇り時々雨ですが、研究所横の桜が満開になりました！

間近で見ると、迫力がありますね！

「完熟いちごジェラート」に使用するコンポート用のいちご。

一つ一つカットし、8キロものいちごを準備しました！