カテゴリー: いちご畑から

昨日は但馬地方でも積雪が！
自宅では我慢していたストーブをついに出しました。
本格的な冬の到来といった感じです。
風邪も流行っているようです。
くれぐれもご自愛くださいませ。

先週のいちごハウスは花盛りでしたが
1週間たつと花から果実へと変わってきました。
まだ青い実が沢山ついています。

日照時間が短いので夜もライトで光を当て
光合成を促しています。
暗闇に浮かび上がるいちごハウスはちょっと幻想的でステキです。

青空が広がっていても寒い！
いちごハウスでは一定に温度を保つため
ペレットバイオマスボイラーの使用を再開しました。
苗の発育状態はとても良好です。
ハウスの中は今花盛り！
濃い緑色の葉に白い花が映えます。
そしていちごも次々に赤く色づき始めました。

いちごの傍に近づくと甘い香り！
一粒お味見・・・・う～ん、甘い(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σண♡*
最後に酸味も加わってとっても美味しい！
12月の2週目くらいには
沢山の完熟いちごが収穫できそうでワクワクしています。

いちごハウスの中はポカポカと温かく
ミツバチたちは元気に飛び回り
お仕事に励んでいます。

ついに今年最初の完熟いちごが収穫できました。
ドキドキしながら食してみるととってもジューシー！
甘味と酸味のバランスもよくまずまずの出来栄えです。

花もたくさん咲き次々と赤くなっていくいちご達。
これからが楽しみです。

 

 

暖かな太陽の陽射しにいちごハウスの中はポカポカ。
一週間たつといちごハウスの様子も変わってきました。
先週咲いていたいちごの花がいちごの実へと変化しています。

最初のいちごが色づき始めました。
う～ん、ちょっと形が・・・
でも愛着は一入！
真っ赤に完熟するのが楽しみです。

これからの季節に備えてマルチング完了！
上部は虫除け対策にもなるよう
反射の強い白色で、
下部は熱の吸収力が強い黒色にしました。

 

朝夕は冷え込みますが
日中は暖かったので、カーディガンを脱いでいると
なんだか鼻がグズグズ・・・風邪をひいていしまったかも。
こんな私がいっても説得力ありませんが
体調には充分気をつけましょう。

さて、今年もいちごハウスにみつばちたちがやってきました。

1000匹のみつばちがやってきました。
朝早くはまだ寒いのかみんな巣箱でモゾモゾしています。
今年も形のきれいないちごを沢山作ってね。

花芽がたくさん出てきました。
葉先には水滴がついていて水分も充分とれているようです。

思わず「暑い～」と言葉が出てしまうほど
厳しい残暑が続いています。
もれなくいちごハウスの中もとても暑い！
そんな中、栽培スタッフは9月下旬に予定している
いちご苗の定植に向けて
着々と準備を進めています。

殺菌のため覆っていた黒いビニールを
外したあとはハウス内を隅々まで消毒！

たっぷりと水を注ぎながら耕し
土の状態を整えていきます。

昨年9月の定植から続いたいちごの栽培も
先日収穫を終えました。
栽培スタッフの頑張りで
今期のいちごは食味もよく過去最高の収穫量となりました。
ガランとしたハウスの中は少し寂しげな様子。
また来期に向けての準備が始まるまでしばしの休息です。

ハウスの周りではブラックベリーが実を付けたり
紫陽花の花が咲いたりと目を楽しませてくれています。

女子スタッフで新商品の試食会です。
「この食感がいい！」「これがもっと少なくてこれを2倍くらいでどう？」「これをあれにしてみては」などなど食べ比べているうちにおなかがいっぱい(๑•̀‧̫•́๑)
次の完熟いちごスイーツもどうぞお楽しみに！

久々の【週刊いちご畑から】です。
現在のいちご畑では2番花のいちごの収穫が始まっています。
1番花の実に劣らない大粒のいちご！
真っ赤な完熟いちごは艶やかで見るからに美味しそう。
栽培者の特権！摘み立ての完熟いちごを頬張ってみる。
やはり摘み立てのいちごは違う！
香りが広がってとってもジューシー。
甘酸っぱいという言葉がピッタリ(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σண♡*。

こんないちごの美味しさをそのままお菓子にして
お届けしたいなぁ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

【いよいよ催事スタート！】
本日より長崎の浜屋百貨店様　8階催事場での
「有名駅弁と全国いまいもの大会」に出店しています。
長崎は初出店。
完熟いちご菓子研究所とそのスイーツを
ドンドンアピールしていきたいと思っています。(*•̀ᴗ•́*)و ̑

第36回 有名駅弁と全国うまいもの大会

久々の「週刊いちご畑から」をお届けいたします。
先日はお天気がとてもよかったので
ハウスからボイラー室に続く小路のお手入れをしました。
本日はというと朝から雪ヾ(。>﹏<。)ノ゛
いちごハウスの周りにも10?くらいの雪が積もっていました。
ハウスの中はというと・・・
2番果の花が次々と咲き始めています。
今期は今まで色、形、食味とも、とてもよい苺が収穫できています。
これから2番果、3番果と続きますが
きっと美味しい苺が収穫できると大きく期待が膨らんでいます。٩꒰。•◡•。꒱۶

バレンタインも近づいてまいりました。
「朝積み完熟いちごの生チョコロール」など
完熟いちご菓子研究所のイメージカラーでもあるピンクのリボンで
可愛くラッピングしてプレゼントされてはいかがでしょうか？
ラッピングの項目からお選びいただけます。
たとえば下記画像をクリック！

先日いちごハウスにトラブルが発生！
ハウス上部にめぐらせている温水の循環管に異常を見つけました。
すぐに専属の業者様に連絡をとり処置して頂くことが出来たので一安心。

現在は一番果の大粒いちごから少しづつ小粒のいちごに変わっています。
完熟いちご菓子研究所ではどの大きさのいちごも
大切に使用しています。
宝石フロマージュやジェラートのプレミアムストロベリーには
小粒のいちごが大活躍です。

小粒のいちごの収穫が始まると
宝石フロマージュの販売を開始いたします。
今しばらくお待ちくださいませ。