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「宝石フロマージュ」の土台は、ザクザクとした食感のクッキーで作られています。一度焼き上げてから砕き、さらにバターを加えることで独特の食感が生まれます♪

「断面も可愛い！」と言っていただける事が多い“宝石フロマージュ”。

どこを切ってもいちごのコンポートが出てくるように心掛けています♪

「宝石フロマージュ」、今年も販売開始となりました！

今期の完熟いちごの美味しさを是非お楽しみ下さい♪

皆様、お待たせいたしました。

1月15日　いちごの日より「宝石フロマージュ」の販売を開始いたします。

摘み立ての新鮮ないちごを使い、7層にも重ねたそれぞれの美味しさ！

今年初作りの「宝石フロマージュ」。是非ご賞味下さいませ。

今日は本格的に雪が降りました。

明日の朝、積もってるかな～

大きさを揃えたいちごは、丁寧に洗浄、ヘタをカットし

コンポート作りへと工程を進めてゆきます。

 

今日から本格的な寒さですね。

収穫したいちごは用途によって大きさを揃えるため選別していきます。

今日は思いのほか太陽も出てくれて暖かな１日でした！

順調に真っ赤に熟してくれますように！

今週一週間は、毎日曇り時々雪の予報だそう。

日が落ちる前に束の間、晴れ間が見えました。

いちごが真っ赤に熟してくれるか、心配の一週間です💦

昨年は日照時間が少なかったため、全国的にいちごが高騰しているみたいですね。私たちのハウスも日照時間や温度等工夫してすくすく育ってくれるよう、試行錯誤しながら頑張っています！