【完熟いちごの美味しさがそのまま】小さないちごが大活躍!

そろそろ梅雨の気配でしょうか。
蒸し暑い一日となりました。
お家では扇風機をだしてきました。

先日はいちごがまだまだ沢山収穫できていますと
お知らせしました。
大きないちごは勿論ですが小さないちごが大活躍です。

【完熟いちごのコンポート】新鮮な朝摘みいちごにグラニュー糖を加えマリネし、白ワインを加え形を崩さず焦がさないよう丁寧に煮詰めます。空気に触れないよう密封をし、一晩冷蔵庫で保存。いちごの食感と風味、そのままの形を残した美味しいコンポートの出来上がり!宝石フロマージュやジェラートのプレミアムストロベリーに、またこれからの季節はかき氷にも人気です。

【完熟いちごのソース】完熟いちごミルクプリンの目を引く真っ赤なソースにも使用!口に含んだ瞬間にフレッシュないちごの香りが広がるヒミツです。

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