【完熟いちごを贅沢に使用】コンフィチュール作り

心なしか、通勤時にすれちがう自動車が
少なくなったように感じます。

本来なら4月21日から札幌で催事出店の予定でしたが
コロナウィルスの影響で中止になってしまい
とても残念に思っています。
一日も早く終息することを心より願うばかりです。

不要不急の外出が自粛されていますが
こんな時こそ安心安全なお取り寄せで楽しみましょう。

いちごハウスではまだまだ沢山の完熟いちごが収穫できています。
今日は完熟いちごジェラートに使用するコンフィチュール作り!

朝摘みしたフレッシュな完熟いちご。
大きな苺も小さな苺も大切に使用します。
一つ一つヘタをとりさらに細かくカット。

あくを取り除きながら丁寧に煮詰めていきます。
完熟いちごの美味しさが詰まった  コンフィチュールの出来上がり!

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