そろそろ梅雨の気配でしょうか。
蒸し暑い一日となりました。
お家では扇風機をだしてきました。
先日はいちごがまだまだ沢山収穫できていますと
お知らせしました。
大きないちごは勿論ですが小さないちごが大活躍です。
【完熟いちごのコンポート】新鮮な朝摘みいちごにグラニュー糖を加えマリネし、白ワインを加え形を崩さず焦がさないよう丁寧に煮詰めます。空気に触れないよう密封をし、一晩冷蔵庫で保存。いちごの食感と風味、そのままの形を残した美味しいコンポートの出来上がり！宝石フロマージュやジェラートのプレミアムストロベリーに、またこれからの季節はかき氷にも人気です。
【完熟いちごのソース】完熟いちごミルクプリンの目を引く真っ赤なソースにも使用！口に含んだ瞬間にフレッシュないちごの香りが広がるヒミツです。 