投稿者: 太田垣 文子

今日はお天気も良く、暖かい日になりました☼

鈴なりになったいちごが可愛いです♪

新商品では、パッケージを開けた瞬間“ふんわり苺が香る”スイーツを目指しています♪

 

強火で煮詰めて、煮詰めて。

水分が４分の1程度になるまでグラグラと煮詰めます。

今日は久しぶりの晴れ間が見えて気持ち良いお天気でした☼

ハウス内のいちごもキラキラして見えます♪

泡立ったメレンゲを生地に加えます。

フワッフワッと軽い雪のようです♪

次回の新商品のポイントは“ふんわり”食感♪

この食感の秘密は、メレンゲです！

先月の大雪で最後と思っていたのに、またこんなに積もってしまいました…( ﾉД`)

とても可愛いパッケージのハチミツが登場！

こちらは、いちごハウスのミツバチのご協力、管理をして頂いている

地元養父市のマイハニーさんで採取されたハチミツなのです♪

とても爽やかでフルーティーな味わいと豊かな風味。

「完熟いちご菓子」の新商品とも相性GOODです☆

http://myfarm.co.jp/myhoney/

パッケージのサンプルが届きました。少し色の修正が必要かな･･･

今日はコンポートを炊いています。

沸騰すると徐々に細かい泡が出て

部屋全体に苺の甘～い香りが充満してきます♪