今年のゴールデンウイークは外出自粛で
例年とは違った過ごし方をされていたことと思います。
オンライン○○という言葉をよく耳にします。
これなら遠く離れていても会えなくても
お友達やご家族と楽しい時間を過ごせそうですね( ´꒳`)/♥︎ヾ(*´∀｀*)ノ
5月も終わりを迎えようとしていますが
いちごハウスではまだまだいちごが鈴なりです٩(*´꒳`*)۶°˖✧
栽培スタッフが一粒づつ丁寧に摘み取って行きます。
いちごの甘酸っぱい香りが広がります。
工房ではフレッシュないちごを使用して
パテシェがケーキ作りに励んでいます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
大きないちごも小さないちごも
用途に応じて大切に使用しています。
今日はとっても良いお天気でした。
いちごハウスの中にも暖かな朝陽が差し込んで
いちご達もなんだかうれしそう( ᐢ˙꒳˙ᐢ )
花が次々に咲き、美味しそうな苺が
まだまだ沢山収穫できそうです٩(*´꒳`*)۶°˖✧
今日は沢山の苺が収穫できました。
真っ赤に完熟した朝摘みいちごはツヤツヤに輝いています。
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早いもので今年も残すところわずかとなりました。
一年間、ブログをご愛読いただきありがとうございました。
今年最後は「いちご畑から」！
いちごハウスでは今、苺が次々と赤くなり、新しい花が咲き、
ミツバチたちが活発にお仕事をしてくれています。
これからの収穫がとても楽しみです。
いちごハウスでは今、苺が次々と赤くなり、新しい花が咲き、
ミツバチたちが活発にお仕事をしてくれています。
これからの収穫がとても楽しみです。
この冬は暖冬だと聞きますが
お身体には気をつけてよいお年をお迎えくださいませ。
令和最初のお正月は旬のいちごを贅沢に使用した
華やかな完熟いちごスイーツでお楽しみください。
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お正月は何かと人が集まる機会が多いかと・・・
そんな時には完熟いちごスイーツの
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昨日は但馬地方でも積雪が！
自宅では我慢していたストーブをついに出しました。
本格的な冬の到来といった感じです。
風邪も流行っているようです。
くれぐれもご自愛くださいませ。
先週のいちごハウスは花盛りでしたが
1週間たつと花から果実へと変わってきました。
まだ青い実が沢山ついています。
日照時間が短いので夜もライトで光を当て
光合成を促しています。
暗闇に浮かび上がるいちごハウスはちょっと幻想的でステキです。
青空が広がっていても寒い！
いちごハウスでは一定に温度を保つため
ペレットバイオマスボイラーの使用を再開しました。
苗の発育状態はとても良好です。
ハウスの中は今花盛り！
濃い緑色の葉に白い花が映えます。
そしていちごも次々に赤く色づき始めました。
いちごの傍に近づくと甘い香り！
一粒お味見・・・・う～ん、甘い(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σண♡*
最後に酸味も加わってとっても美味しい！
12月の2週目くらいには
沢山の完熟いちごが収穫できそうでワクワクしています。
いちごハウスの中はポカポカと温かく
ミツバチたちは元気に飛び回り
お仕事に励んでいます。
ついに今年最初の完熟いちごが収穫できました。
ドキドキしながら食してみるととってもジューシー！
甘味と酸味のバランスもよくまずまずの出来栄えです。
花もたくさん咲き次々と赤くなっていくいちご達。
これからが楽しみです。
暖かな太陽の陽射しにいちごハウスの中はポカポカ。
一週間たつといちごハウスの様子も変わってきました。
先週咲いていたいちごの花がいちごの実へと変化しています。
最初のいちごが色づき始めました。
う～ん、ちょっと形が・・・
でも愛着は一入！
真っ赤に完熟するのが楽しみです。
これからの季節に備えてマルチング完了！
上部は虫除け対策にもなるよう
反射の強い白色で、
下部は熱の吸収力が強い黒色にしました。
朝夕は冷え込みますが
日中は暖かったので、カーディガンを脱いでいると
なんだか鼻がグズグズ・・・風邪をひいていしまったかも。
こんな私がいっても説得力ありませんが
体調には充分気をつけましょう。
さて、今年もいちごハウスにみつばちたちがやってきました。
1000匹のみつばちがやってきました。
朝早くはまだ寒いのかみんな巣箱でモゾモゾしています。
今年も形のきれいないちごを沢山作ってね。
花芽がたくさん出てきました。
葉先には水滴がついていて水分も充分とれているようです。
思わず「暑い～」と言葉が出てしまうほど
厳しい残暑が続いています。
もれなくいちごハウスの中もとても暑い！
そんな中、栽培スタッフは9月下旬に予定している
いちご苗の定植に向けて
着々と準備を進めています。
殺菌のため覆っていた黒いビニールを
外したあとはハウス内を隅々まで消毒！
たっぷりと水を注ぎながら耕し
土の状態を整えていきます。
昨年9月の定植から続いたいちごの栽培も
先日収穫を終えました。
栽培スタッフの頑張りで
今期のいちごは食味もよく過去最高の収穫量となりました。
ガランとしたハウスの中は少し寂しげな様子。
また来期に向けての準備が始まるまでしばしの休息です。
ハウスの周りではブラックベリーが実を付けたり
紫陽花の花が咲いたりと目を楽しませてくれています。
女子スタッフで新商品の試食会です。
「この食感がいい！」「これがもっと少なくてこれを2倍くらいでどう？」「これをあれにしてみては」などなど食べ比べているうちにおなかがいっぱい(๑•̀‧̫•́๑)
次の完熟いちごスイーツもどうぞお楽しみに！
