いちご畑から – 完熟いちご菓子研究所ブログ

【いちご畑から】いちごの花が咲き始めました！

今日は秋晴れの良いお天気!
いちごハウスの中は太陽の光がいっぱいで
いちごの苗たちも元気に育っています。
「さがほのか」の花があちこちで咲き始めました。

マルチングもできました。
光量が少なく、低温の但馬に合わせて
光を反射する白を苗周りに
熱を吸収する黒を土周りに
かけています。

11月5日から始まる
「ＳＷＥＥＴ　ＢＯＸ　守口店」様での
店準備をすすめています٩꒰。•◡•。꒱۶
限定商品もご用意しています。どうぞお楽しみに( ᐢ˙꒳˙ᐢ )

窓を開けるとどこからともなく漂ってくる金木犀の香りに
秋を感じるこの頃です。
いちごハウスは定植も終わり
スクスクと育つ苗たちの活気に満ちあふれています。

今年は「さがほのか」と「おいＣベリー」の
2種類の品種に挑戦しています。
「さがほのか」は濃い緑色で大きく力強い葉！
「おいＣベリー」は鮮やかなグリーンで一つ一つが繊細！
それぞれ異なった表情を見せてくれます。
いまから収穫が楽しみ٩꒰。•◡•。꒱۶

新芽も顔を出し始めました。

今年のゴールデンウイークは外出自粛で
例年とは違った過ごし方をされていたことと思います。
オンライン○○という言葉をよく耳にします。
これなら遠く離れていても会えなくても
お友達やご家族と楽しい時間を過ごせそうですね( ´꒳`)/♥︎ヾ(*´∀｀*)ノ

5月も終わりを迎えようとしていますが
いちごハウスではまだまだいちごが鈴なりです٩(*´꒳`*)۶°˖✧

栽培スタッフが一粒づつ丁寧に摘み取って行きます。
いちごの甘酸っぱい香りが広がります。

工房ではフレッシュないちごを使用して
パテシェがケーキ作りに励んでいます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
大きないちごも小さないちごも
用途に応じて大切に使用しています。

今日はとっても良いお天気でした。
いちごハウスの中にも暖かな朝陽が差し込んで
いちご達もなんだかうれしそう( ᐢ˙꒳˙ᐢ )
花が次々に咲き、美味しそうな苺が
まだまだ沢山収穫できそうです٩(*´꒳`*)۶°˖✧

今日は沢山の苺が収穫できました。
真っ赤に完熟した朝摘みいちごはツヤツヤに輝いています。

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早いもので今年も残すところわずかとなりました。
一年間、ブログをご愛読いただきありがとうございました。
今年最後は「いちご畑から」！

いちごハウスでは今、苺が次々と赤くなり、新しい花が咲き、
ミツバチたちが活発にお仕事をしてくれています。
これからの収穫がとても楽しみです。

この冬は暖冬だと聞きますが
お身体には気をつけてよいお年をお迎えくださいませ。

令和最初のお正月は旬のいちごを贅沢に使用した
華やかな完熟いちごスイーツでお楽しみください。

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お正月は何かと人が集まる機会が多いかと・・・
そんな時には完熟いちごスイーツの
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昨日は但馬地方でも積雪が！
自宅では我慢していたストーブをついに出しました。
本格的な冬の到来といった感じです。
風邪も流行っているようです。
くれぐれもご自愛くださいませ。

先週のいちごハウスは花盛りでしたが
1週間たつと花から果実へと変わってきました。
まだ青い実が沢山ついています。

日照時間が短いので夜もライトで光を当て
光合成を促しています。
暗闇に浮かび上がるいちごハウスはちょっと幻想的でステキです。

青空が広がっていても寒い！
いちごハウスでは一定に温度を保つため
ペレットバイオマスボイラーの使用を再開しました。
苗の発育状態はとても良好です。
ハウスの中は今花盛り！
濃い緑色の葉に白い花が映えます。
そしていちごも次々に赤く色づき始めました。

いちごの傍に近づくと甘い香り！
一粒お味見・・・・う～ん、甘い(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σண♡*
最後に酸味も加わってとっても美味しい！
12月の2週目くらいには
沢山の完熟いちごが収穫できそうでワクワクしています。

いちごハウスの中はポカポカと温かく
ミツバチたちは元気に飛び回り
お仕事に励んでいます。

ついに今年最初の完熟いちごが収穫できました。
ドキドキしながら食してみるととってもジューシー！
甘味と酸味のバランスもよくまずまずの出来栄えです。

花もたくさん咲き次々と赤くなっていくいちご達。
これからが楽しみです。

暖かな太陽の陽射しにいちごハウスの中はポカポカ。
一週間たつといちごハウスの様子も変わってきました。
先週咲いていたいちごの花がいちごの実へと変化しています。

最初のいちごが色づき始めました。
う～ん、ちょっと形が・・・
でも愛着は一入！
真っ赤に完熟するのが楽しみです。

これからの季節に備えてマルチング完了！
上部は虫除け対策にもなるよう
反射の強い白色で、
下部は熱の吸収力が強い黒色にしました。

朝夕は冷え込みますが
日中は暖かったので、カーディガンを脱いでいると
なんだか鼻がグズグズ・・・風邪をひいていしまったかも。
こんな私がいっても説得力ありませんが
体調には充分気をつけましょう。

さて、今年もいちごハウスにみつばちたちがやってきました。

1000匹のみつばちがやってきました。
朝早くはまだ寒いのかみんな巣箱でモゾモゾしています。
今年も形のきれいないちごを沢山作ってね。

花芽がたくさん出てきました。
葉先には水滴がついていて水分も充分とれているようです。