【いよいよ販売を開始します!】7層のプレミアムチーズケーキ「宝石フロマージュ」

大変お待たせいたしまし。
1月21日(月)より「宝石フロマージュ」の販売を再開いたします。

「宝石フロマージュ」は完熟いちご菓子研究所の第一弾として販売した
私たちにとっても思い入れの強い商品です。
約半年間を費やし、何度も試作をかさねました。
苺と相性のよいチーズを組み合わせましたが
そのバランスが難しい・・・
味はもちろんのこと、食感の違いも楽しみたい・・・ など
試作を重ねるごとに次々と要求が増し
完成した時には7層になっていました。
当時を思い出すと感慨深いものがこみ上げてきます。

完熟いちごの果実味そのままに
手間ひま惜しまず作り上げる「宝石フロマージュ」。
とてもデリケートな商品のため、冷凍でお届けいたします。
6時間程度冷蔵で解凍してお召し上がり下さい。
またお早めにお召し上がりいただくのもおすすめです。
いちごのコンポートの果肉が冷たくシャリッとした
シャーベットのような食感がお楽しみいただけます。
お早めの目安は60から90分。
お好みの食感を見つけてみてはいかがでしょうか?

宝石フロマージュ,完熟いちご,チーズケーキ

【いちご感が凄い!】宝石フロマージュへのお褒めの声をいただきました。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしおりますが
只今完売となっている「宝石フロマージュ」!
こちらは完熟いちご菓子研究所の第1弾商品として手掛けたもので
私たちの想い入れもひときわ強い商品でもあります。

いちごを栽培しているからこその贅沢ないちご使いで
とこにも真似のできないいちご感にあふれた
いちご本来の美味しさをお楽しみいただけるスイーツを作りたいと
およそ半年かけて完成させました。

いちごのムース・コンフィチュール・グラサージュと味に変化をつけ
いちごの美味しさをより引き立たせるために
3種類のチーズを使い分け絶妙な味わいに・・・
気が付くと7層にもなっていました(笑)。

兵庫県北部に位置する八鹿の代表商品になるようにという想いを込めて
宝石のような八鹿の星空をイメージしたチーズケーキ
「宝石フロマージュ」と名付けました。

あれからもう3年の月日が立つのかと感傷的になってしまうのは
秋という季節のせいなのでしょうか・・・

そんな私たちの想いをしっかり受け止めていただいているかのように
お客様からは沢山のお褒めのお声をいただき嬉しいかぎりでございます。
いくつかご紹介させていただきますね。

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今までにない良い苺の香りがしました。(40代女性)
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見た目は鮮やかな赤いグラサージュが大人っぽく高級感があり
カットすると様々ないちごスイーツが層になっていて驚きとワクワク感、
おいしさを楽しめました。(30代女性)
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キラキラ光っていて、本当に宝石のようでした。苺を贅沢に味わえました。(20代女性)                         ­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­—­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­—-­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­—­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­–­­
美味しかったのはもちろんですが、パティシエさんの繊細さとスイーツにかける情熱、また愛情を感じました。こんなに幾重にも重ねたムースやコンフィチュール。目でも舌でも楽しませて頂きました。(50代女性)
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「宝石フロマージュ」は12月中頃より販売開始の予定です。
お客様のこぼれる笑顔を思い浮かべながら
ひとつひとつ心を込めてお作りしてまいります。